 你有没有发现，每次出去下馆子，吃完饭后总是特别渴？吃的时候明明没觉得菜有多咸，可一回家就渴得不行。 真相其实远比你想象的复杂。一项覆盖全国192家餐厅、8131道畅销菜的研究发现——你可能只吃了一道菜，钠摄入量就“爆表”了！  健康时报资料图分析8000道菜后发现： 一道菜钠的摄入量就“爆表”了 下馆子，饭店老板可能最舍得放的就是——盐等调味料。2022年《营养学杂志》刊发的一项研究，调查了我国各地192家餐厅中8131道畅销菜品中的钠含量。结果发现一道菜就让钠的摄入量超标！ 平均而言，一道菜肴几乎是我国成年人每日推荐钠的2.2倍。①而我们现在提倡“减盐”的健康生活方式，其实本质也就是在减钠。  研究截图⚠️ 一道菜，钠的摄入量就“爆表”了。 调查中大部分的热销菜肴钠含量都超过推荐。研究发现，74.9%的菜肴超过了我国成年人钠的每日适宜摄入量（1500毫克）；更关键的是，62.6%的菜品超过慢性病预防推荐上限（2000毫克）。 其中，每份菜（平均575.6克）含钠3331毫克，相当于2.2倍推荐的我国成人每日适宜摄入量。① 钠属于强烈亲水的物质，钠离子在体内会“绑定”大量水分子，提高血液渗透压，口渴感自然就来了。② ⚠️ 汤类，居然是钠的“重灾区”。 “汤类”是最大“重灾区”，每100克含钠高达687毫克；其次是冷菜，每100 克含钠528毫克；还有炒菜，每100克含钠约481毫克。虽然主食和小吃相对较低，但由于分量较大，吃多了依然可能超标。 ⚠️ 少钠≠少放盐，警惕“隐形钠”。 许多人以为“少放点盐”就能减钠，其实想简单了。研究进一步分析发现，所有菜肴中，仅有17%左右的钠来源于食物本身，而有83%的钠来自调味品，包括盐、酱油、味精、酱料等。  中国餐厅菜肴中的钠来源。研究截图，健康时报编译这也提醒我们，减盐不能只盯着“少放盐”，更要警惕味精、酱油、复合调味料等“隐形钠源”。 为什么有些菜吃起来不咸， 却是“钠超标”？ 营养师谷传玲在其个人公众号曾刊文介绍，
1 小时前 1 小时前 1 小时前 1 小时前 1 小时前 10月12日，科伦博泰生物-B（06990）发布公告，核心产品TROP2ADC芦康沙妥珠单抗(SA 10月10日，福州市教育局官网公示最新批复文件，同意筹设“福州市福耀未来学校”。 10月12日，“商务部公告附件首次改为wps格式”词条登上微博热搜。 据悉，有网 节后两个交易日，A股市场一日大涨，一日调整，市场成交规模均在2.5万亿元以上。从市场 10月12日，“商务部公告附件首次改为wps格式”词条登上微博热搜。据悉，有网友发现， 位于贵州大山深处的500米口径球面射电望远镜——中国天眼FAST ，是我国的望远镜家族中 今天，第37次上海市市长国际企业家咨询会议（IBLAC，以下简称“上海市咨会”）举 中新社北京10月12日电 (记者刘亮)中国国家市场监管总局反垄断二司负责人近日就对 01、李强签署国务院令据新华社10月10日消息，国务院总理李强日前签署国务院令，公布《 全球顶尖企业家齐聚上海！10月12日，第37次上海市市长国际企业家咨询会议在沪举行，华 |
