编者按：乡村振兴，产业为先。一粒小小的黄精，如何撬动一个县域的大产业？近日，记者深入怀化新晃的黄精产业腹地，循着产业链的脉络，零距离对话一线的创造者与守护者。从育苗基地里的守望，到种植田间的耕耘；从对品质的极致追求到对未来的无限憧憬……他们的每一份努力，都是新晃黄精产业链上不可或缺的一环。

10月25日至27日，第三届中国黄精产业发展大会将在新晃召开。10月21日起，红网怀化站推出系列报道“新晃黄精产业‘新’声”，一起聆听来自黄精产业核心腹地最真实、动人的声音。

红网时刻新闻记者 雷文霞 通讯员 彭凤华 米婕僡 蒲士宣 怀化报道

近日，记者走进新晃波洲勤德食品加工有限责任公司的生产车间，一股浓郁的面香扑鼻而来。只见工人们身着统一工装，在自动化设备与手工工序之间有序穿梭，一根根淡黄色的面条在传送带上缓缓延展，宛若流动的画卷。

新晃波洲晒面。

“一碗黄精粉掺进面粉，只需半个小时，就能完成从原料到成品的转变。”新晃侗族自治县波洲镇党委委员、宣传委员杨觉震一边检查面条的韧性，一边向记者介绍。

据了解，该公司生产的黄精面条以优质小麦粉为基础，既保留了传统阳光晾晒技艺，又融合了现代生产工艺。负责人随手拿起一把面条展示：“你看，每根都整齐柔韧。煮后汤色清亮不浑汤，面条半透亮不粘条，入口爽滑筋道。”

当天，记者恰遇从贵州驱车专程前来采购的姚茂州。他表示：“母亲很喜欢新晃波洲晒面，这次特意来购买，既为这份健康，也为这个味道。”

新晃黄精面条不仅是一款食品，更是传统工艺与现代科技融合的产物，它以其独有的健康价值与品质追求，展现出地方特色产业在创新与发展中的生动实践。

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